料理に一手間を

こんにちは、Pascoの通販担当の豊田です

先日は趣味の魚釣りに行ってきまして

小物ばかりでしたがたくさん釣れたので、開いて一夜干しに

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魚を焼いて食べるなら、新鮮なものより、一度干したほうが絶対にGOOD

 

なぜか

タンパク質の分解酵素が働いて、うまみ成分のアミノ酸が大幅に増えるから。

干す前に塩(塩水)に漬けることで、水分が抜けにくくなって旨みが魚肉内に残るから。

他にも色々理由はありますが、面倒くさがらずに一手間かければ食材は劇的においしく

 

それはパンも同じ

時間のない朝の手軽な朝食として、パンはとっても便利ですが…

一手間かければ、もっとおいしくなりますよ

 

例えば

食パンをトーストする時、皆さんはどうしてますか

まさか、食パンを入れてタイマー回して、焼けたら皿に乗せて…なーんて事、していませんか

それではせっかくのおいしさが半減です

まずは、トースターを十分に熱します。

そして熱々のトースターに食パンを入れます。

短時間でカリッと焼き上げます。表面が軽くキツネ色になれば

温めておいた皿に乗せるか、皿にキッチンペーパーを敷きパンを乗せます。

たったこれだけ

いつもの食パンが劇的においしくなりますよ

米粉入り食パン3 食パン-2

表面はカリッと香ばしく、中はしっとりやわらかく

特に、通販限定の「北海道食パン」や「米粉入り食パン」などにオススメ

高い食パンですし、せっかくですから贅沢に厚めにカットしてお試しください

 

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